COOKING SHOW

Il baccalà in verticale | veloce come un pesce

a cura di Massimo Di Cintio
Giovedì 2 agosto, ore 20.30
P.za Arlini, Castelbasso

Due cuoche sopraffine si raccontano attraverso la preparazione di alcune ricette con il “pesce veloce del Baltico”, sua maestà il baccalà. Elenia Alcantarini, del PerVoglia di Castelbasso, e Roberta Nepa, de La Piazzetta di Sant’Omero, propongono ricette storiche e innovative utilizzando parti e tagli inusuali di una specialità che viene da lontano, ma che è ormai storicamente legata alla cucina dell’entroterra teramano e abruzzese. I piatti preparati saranno proposti in degustazione al pubblico.

Ingresso cena 30 €. È consigliata la prenotazione, tel. 0861.508000